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Auxey-Duresses "Le Moulin aux Moines" (Monopole)

Ce vin possède une belle structure avec des tannins fermes et des arômes épicés, poivrés. Un vin sur le fruit avec beaucoup de juteux et de "buvabilité". avec des doses de soufre très réduites, c'est une cuvée vibrante avec beaucoup de pureté et "d'énergie".

Couleur : Rouge

Vendanges : Manuelle vers septembre

Rendement (hl/ha) : 38 à 40

Elevage en fût (mois) : 12

Proportion fûts neuf : 0%

Nombre de bouteilles : 3.000

Degré : 12.5°

Garde : 4 à 6 ans

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