Le Clos du Moulin aux Moines

Propriété de l'Abbaye de Cluny au Xème siècle, le Moulin aux Moines, lové au coeur du vignoble d'Auxey-Duresses est un haut lieu de l'histoire de la Bourgogne. Depuis l'acquisition en 2008, la famille Andrieu a pour ambition de restaurer les valeurs ancestrales de ces vins de légende, dans l'esprit de l'agriculture biologique.

Jordane Andrieu a une doctrine viticole dans l'air du temps, mais vieille comme le monde : la biodynamie. Il réintroduit patiemment la biodiversité, au profit de l'activité organique du sol et de la photosynthèse de la vigne. Déjà, ses vieilles vignes lui disent merci et produisent un vin (rouge et blanc) aussi qualitatif que naturel.